Na Ceithre Cineál Malartóirí Teasa Pláta sa Tionscal Bia

Réamhrá

Tá malartú teasa bunúsach i dtionscal an bhia agus na dí do phróisis amhail pasteurú, steiriliú, fuarú, téamh agus aisghabháil fuinnimh. I measc na malartóirí teasa éagsúla, tá malartóirí teasa pláta (PHEanna) go háirithe tóir mar gheall ar a ndearadh dlúth, éifeachtacht teirmeach ard, agus éascaíocht cothabhála. Tá ceithre phríomhchineál malartóirí teasa pláta a úsáidtear sa tionscal bia:

Malartóirí Teasa Pláta Gasketed (GPHEanna)

Malartóirí Teasa Pláta Brazáilte (BPHEanna)

Malartóirí Teasa Pláta Táthaithe (WPHEanna)

Malartóirí Teasa Pláta LeathTáthaithe (SWPHEanna)

Tá tréithe uathúla ag gach ceann acu a oireann d'fheidhmchláir shonracha laistigh de phróiseáil bia.

1. Malartóirí Teasa Pláta Gasketed (GPHEanna)

Dearadh agus Struchtúr
Is éard atá i malartóirí teasa plátaí gasketed ná cruach de phlátaí roctha a choinnítear le chéile i bhfráma. Tá gach pláta séalaithe le gaiscéid elastomer a rialaíonn sreabhadh na sreabhán trí bhealaí malartacha.

Príomhghnéithe
Solúbtha agus inseirbhíse: Is féidir plátaí agus gaiscéid a athsholáthar nó a chur leis.

Cruthaíonn plátaí roctha suaiteacht, ag feabhsú aistriú teasa.

Ligeann gaiscéid díchumhachtú agus glanadh éasca, rud atá ríthábhachtach do shláinteachas bia.

Feidhmchláir
Pasteurization bainne, sú, agus beoir

Fuarú choipeadh

Córais CIP (Glan-i-Áit).

Uisce te agus uisce fuaraithe i gcúrsaíocht

Buntáistí
Sláinteachas den scoth: Éasca a ghlanadh agus a iniúchadh.

Inscálaithe: Is féidir plátaí a chur leis nó a bhaint chun an t-éileamh a mheaitseáil.

Ard-éifeachtúlacht: Tairgeann plátaí tanaí feidhmíocht aistrithe teasa den scoth.

Teorainneacha
Teorainneacha gasket: Níl sé oiriúnach do bhrúnna nó teochtaí an-ard.

D’fhéadfadh sceitheadh ​​a bheith ann má dhíghrádaíonn gaiscéid le himeacht ama.

2. Malartóirí Teasa Pláta Brazed (BPHEanna)

Dearadh agus Struchtúr
Is éard atá i BPHEanna plátaí tanaí, cruach dhosmálta a fholús-brazáilte le chéile ag baint úsáide as copar nó nicil. Is é an toradh aonad dlúth, séalaithe gan gaiscéid.

Príomhghnéithe
Gan gaiscéid: séalaithe go hiomlán, rud a fhágann go bhfuil sé níos láidre.

Thar a bheith dlúth agus spás-shábháil.

Oiriúnach d'iarratais ard-bhrú agus ardteochta.

Feidhmchláir
Córais fuaraithe déiríochta

Fuarú carbónúcháin dí

Téamh uisce te

Galaitheoirí agus comhdhlúthadáin cuisniúcháin

Buntáistí
Dearadh Dlúth: Oireann sé i spásanna daingean.

CRUA: Frithsheasmhach in aghaidh ardbhrú agus teocht.

Cothabháil íseal: Gan gaiscéid le hathsholáthar.

Teorainneacha
Neamh-inseirbhíse: Ní féidir é a dhíchóimeáil ná a ghlanadh go meicniúil.

Níos lú sláinteachais do roinnt feidhmchlár de ghrád bia mar gheall ar theorainneacha glantacháin.

Riosca éillithe copair i dtáirgí íogaire mura n-úsáidtear prásáil nicil.

3. Malartóirí Teasa Pláta Táthaithe (WPHEanna)

Dearadh agus Struchtúr
Is éard atá i WPHEanna plátaí atá táthaithe go hiomlán le chéile, go minic gan gaiscéid ar bith. Tá siad deartha le haghaidh meáin ionsaitheach agus teochtaí agus brúnna foircneacha.

Príomhghnéithe
Táthaithe go hiomlán le haghaidh sceitheadh nialasach i bpróisis ghuaiseacha nó creimneach.

Ar fáil i dearaí bloc dhlúth.

Is minic a úsáidtear i gcomhcheangal le imfháluithe bhlaosc-cineál.

Feidhmchláir
Próiseáil sreabhán slaodach nó ionsaitheach (m.sh., taosrán trátaí, síoróip)

Aisghabháil teasa i bpróisis steiriliú

Próiseáil ola agus saille

Réitigh ghlantacháin a théamh gaile

Buntáistí
Tógáil láidir: Oiriúnach do thimpeallachtaí crua.

Oibríocht saor ó sceitheadh.

Saol seirbhíse fada le sreabhán ionsaitheach.

Teorainneacha
Ní féidir a ghlanadh de láimh: Ní mór brath ar chórais CIP.

Níos daoire ná aonaid gasketed.

Ní féidir aon mhodhnú a dhéanamh nuair a dhéantar é.

4. Malartóirí Teasa Pláta Leath-Táthaithe (SWPHEanna)

Dearadh agus Struchtúr
Is hibrideach iad seo idir PHEanna gasketed agus táthaithe. Déantar dhá phláta a tháthú le chéile chun “caiséad” a dhéanamh, agus gasketed na caiséid idir a chéile. Tá cainéal táthaithe ag taobh amháin, agus tá cainéal gasketed ag an taobh eile.

Príomhghnéithe
Ceadaíonn láimhseáil sreabhán ionsaitheach ar an taobh táthaithe agus meáin inghlanta ar an taobh gasketed.

Ideal do chórais amóinia agus sreabhán creimneach.

Ceadaíonn dí-áitiú páirteach le haghaidh glantacháin.

Feidhmchláir
Comhdhlúthadáin agus evaporators amóinia

Sú torthaí agus próiseáil tiubhaithe

Téamh síoróip siúcra

Comhdhlúthú gal i evaporators

Buntáistí

Feidhmiúlacht dé: Iarmhéideanna inseirbhíse agus marthanacht.

Éifeachtach ó thaobh costais do chórais a dteastaíonn nochtadh teoranta gasket uathu.

Oiriúnach do CIP páirteach agus glanadh meicniúil.

Teorainneacha

Fós i mbaol teip gasket ar thaobh amháin.

Ardaíonn tógáil níos casta costas.